美食天下

春暖花開，萬物復蘇，“春困”也不請自來，讓人困擾啊。“春困”雖不是病，但精神不振讓容易導致人情緒不穩、疲勞，不利于人的身體及精神健康。送走“春困”，養生健康網認為進行適當的飲食調養和運動就可以輕松解除。

一、蟲草燉雞

　　烏骨雞1只，洗凈切塊，蟲草、黨參各10克，黃精、熟地各5克，紗板橋音樂教室布包好，一同入鍋內，加玉蘭片、冬菇、料酒、生姜、食鹽、蔥頭等調料和適量清水，煨燉至酥爛即可食用，隔日一次。

二、山藥桂圓蒸甲魚

　　懷山藥35克，桂圓肉15克，甲魚1只。先用熱水燙甲魚，切開洗凈，去內臟，然后與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋內，注入雞湯煨燉至爛熟，即可食用。

三、紅棗燉兔肉

　　兔肉500克，紅棗20克。將兔肉切塊，加料酒，鹽腌漬20分鐘，紅棗放鍋底，下兔肉，養生健康網lyse.cn建議加生姜片、蔥頭、胡椒等調料和水少許，燉煮至熟爛即可食用。

四、二米紅棗粥

　　糯米100克，薏米仁500克，紅棗50克。將糯米搗碎，薏米仁洗凈，紅棗去核后一同入鍋內，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖再煮片刻即食用。

五、核桃丹參佛手飲

　　核桃仁5個，佛手片6克，丹參10克。將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥，加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘，冷卻后即可飲用。

六、鴿肉參芪湯

　　白鴿1只，黨參20克，黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量，煮熟后加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調味，飲湯食肉，隔日一次。

七、山藥胡桃粥

　　鮮山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內，加水適量煮粥，待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調味食用。