美食天下

通過保健品補充營養素，往往需要2—3個月才能見效。在春天即將來臨之際，養生健康網提醒大家，為自己列份清單，做好一年的營養補充計劃。

　　鈣：人體需要鈣來保持骨骼健康，預防骨質疏松。

　　建議：如果您不喜歡牛奶、酸奶、奶酪等富含鈣質的食物，可以考慮鈣補充劑。每次不要漆彈場超過500毫克，同時應該補充維生素D或多曬太陽。但要注意，易患腎結石的人以及70歲以上女性不宜服用鈣補充劑。2010年的一項研究發現：絕經后女性使用鈣補充劑會增加心臟病風險。

　　鐵：它對維持紅細胞的正常功能至關重要。

　　建議：一般來說，只有貧血患者才需要服用鐵補充劑。如果只是輕度缺鐵，最好采用食補，尤其是處于月經期或妊娠期的女性，可以多吃些肝臟和其他動物內臟，或者瘦肉、海鮮、堅果和綠葉蔬菜等。

　　鉀：鉀能降低血壓，緩解心律失常，對抗體內過多的鈉。

　　建議：正使用呋塞米（速尿）等排鉀利尿藥治療高血壓或心臟病的人，可以考慮使用鉀補充劑，多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含鉀的食物。但要注意，老年人和腎病患者不宜攝入過多鉀。

　　硒：它是一種抗氧化劑。

　　建議：雖然有研究表明，每天攝取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、結腸癌的患病風險。但其實，人體對硒的需求并不大，吃些肉類、海鮮、雞蛋等，就能補充足夠的硒。

　　β-胡蘿卜素：也是一種抗氧化劑。

　　建議：β-胡蘿卜素有助于保護視力、增強免疫力、改善皮膚。但2004年的一項研究發現，β-胡蘿卜素補充劑使吸煙者更容易罹患肺癌。因此，如果您吸煙，不宜服用這種補充劑。胡蘿卜、紅薯、青椒等食物是不錯的選擇。

　　復合維生素：少數研究聲稱復合維生素有助于預防乳腺癌，但美國國立衛生研究院認為，這一好處只對營養不良人群有效。

　　建議：經常飲食不規律的人可以補充復合維生素，但不要指望它有什么治病延壽的功效。