美食天下

女性飲食養生保健在不同年女齡段應針對不同的情況，食用不同的食物，這樣才能發揮最好的效果。養生健康網認為特別是三十歲以后的女性在春夏之際更需要飲食調養，排毒養顏是夏季之前，春季之末的主要功課之一。

一、15至25歲排毒養顏食譜

       這一時期正是女性月經來潮、生殖器官發育成熟時期，隨著卵巢的發育和激素的產生，皮脂腺分泌物也會增加，因此要使皮膚光潔紅潤而富有彈性，就必須攝取足夠的蛋白質(蛋白質食品)、脂肪酸及多種維生素(維生素食品)，如白菜、韭菜、豆芽、瘦肉、豆類等。同時，注意少吃鹽，多喝水。這樣既可防止皮膚干燥，又可使尿液增多，有助于脂質代謝，減少面部了滲出的油(油食品)脂。

       白菜豬肉炒木耳

       材料：豬瘦肉100克、大白菜3片、細木耳10克(用溫水泡發)、新鮮紅椒1個、姜蓉中山區素食美食1小匙、大蒜(大蒜食品)3瓣，調味料：腌肉料：生抽1大匙、細鹽1/8小匙、沙拉油1大匙、清水1大匙、玉米淀粉1小匙、炒菜調料：鹽1/4、特制紅油辣椒醬1大匙(沒有就用細辣椒粉)、砂糖1/2小匙、雞精1/4小匙、水淀粉適量。

       做法：

       1、豬瘦肉切薄片，大白菜分開菜葉及菜桿切小段，木耳手撕成小片，紅椒切絲，姜剁成蓉，大蒜切片。

       2、將豬瘦肉用腌肉調料攪拌均勻，分次加入約1-2大匙的清水每次攪拌至看不到水份為此。放至腌制10分鐘。

       3、鍋內放入約2大匙油，燒至3成熱放入豬瘦肉，用筷子劃開。

       4、炒至豬瘦肉8成熟時，加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒出香味，連肉及油盛出備用。

       5、洗凈鍋子，再放少許油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味;放入細木耳，白菜桿及紅椒絲，翻炒至菜桿變軟身。

       6、最后再加入白菜葉，鹽及雞精，砂糖;炒至白菜葉變軟時，加入炒好的肉片及油。

       7、翻炒均勻后，加入水淀粉勾薄芡;最后炒好的成品。

二、25至30歲排毒養顏食譜

       此時女性額及眼下會逐漸出現皺紋，皮下的油脂腺分泌減少，皮膚光澤感減弱，粗糙感增強。所以在飲食方面，除了堅持吃淡食、多飲水的良好飲食習慣外，要特別多吃富含維生素c和維生素b的食品，如薺菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、豌豆、木耳、牛奶等。

       胡蘿卜土豆燉牛腩

       原料：牛腩1000克土豆1個胡蘿卜1根小茴香2茶匙(10克)花椒1茶匙(5克)八角2個桂皮1根香葉3片草果一顆大蔥3節姜片3片老抽3湯匙(45ml)鹽1湯匙(15克)

       做法：

       1、牛腩洗凈，切成2cm見方的小塊，土豆和胡蘿卜分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。

       2、湯鍋中倒入適量清水，放入牛腩，大火加熱，水開后，用勺子將表面的浮沫撇凈。

       3、放入大蔥，姜片和裝好調料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個半小時左右。

       4、最后加入土豆和胡蘿卜，倒入老抽攪勻，調入鹽繼續煮10分鐘即可。

三、30至40歲排毒養顏食譜

       此時女性的內分泌和卵巢功能逐漸減弱，皮膚易干燥，眼尾開始出現魚尾紋，下巴肌肉開始松弛，笑紋更明顯，這主要是體內缺乏水分和維生素的緣故這一時期要堅持多喝水，最好早上起床后飲一杯(200?300毫升)涼開水。飲食中除堅持多吃富含維生素的新鮮蔬菜(蔬菜食品)瓜果外，還要注意補充富含膠原蛋白(膠原蛋白食品)的動物蛋白質，可吃些豬蹄、肉皮、魚、瘦肉等。

       花生豬蹄湯

       材料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許

       做法：

       1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;

       2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續煮兩三個小時;

       3、撒少許鹽調味，出鍋即可。