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美麗溫暖的春天到了，在這個百花齊放、鳥語花香的日子里，特別適合我們養生保健。那么春季養生該如何做呢？下面養生健康網Lyse.cn小編給大家推薦一些適合春季養生保健的6大春季常見野菜食譜，以及一些春季養生之道，并且告訴大家一些春季養生小常識，愛養生的朋友，趕快來看看學學吧。

　　春季養生保健 薦6大野菜食譜

　　春季萬物生發，一些野菜也茂盛了起來。時下吃野菜盛行，哪些野菜有保健功效呢？讓我們一起來看看這六道具有保健功效的野菜菜譜。

一、蒜茸車前豆皮

　　原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，白醋15克，麻油10克。

　　制作：（1）車前草摘洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋干水，整齊碼放  兒童攝影車前草上。（2）豆腐皮洗凈，切成細絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼于車前草上。（3）蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪均，澆于車前豆皮上，再淋上麻油，食用時拌均即可。

　　特點及功效：色碧嵌黃，質地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁，清熱解毒。

二、清炒車前草

　　原料：鮮嫩車前草500克，蔥花10克，蒜茸10克，精鹽3克，味精2克，黃酒5克，麻油5克，植物油20克。

　　制作：（1）車前草摘洗干凈，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。（2）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香，烹入黃酒，下入車前草、精鹽炒均，在放入味精，淋上麻油，裝盤即可。

　　特點及功效：色鮮綠，質嫩脆，味咸鮮，解熱毒，降血壓。

三、酸辣刺兒菜

　　原料：刺兒菜嫩牙500克，蒜茸25克，精鹽3克，味精3克，醋20克，黃酒5克，麻油15克。

　　制作：

　　（1）刺兒菜摘洗干凈，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水，放碗內備用。

　　（2）蒜茸、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油放入刺兒菜碗內，拌均，裝盤即可。

　　特點及功效：色綠油亮，質地脆嫩，咸鮮酸辛，涼血破血。

四、蒜茸刺兒菜

　　原料：刺兒菜500克，蒜茸、精鹽、味精、蔥花、植物油各適量。

　　制作：

　　（1）刺兒菜幼苗去雜洗凈，放入沸水鍋焯一下，撈出擠干水，切成段。

　　（2）炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花煸香，投入刺兒菜、精鹽、味精，炒至入味，再放入蒜茸調均即可。

　　特點及功效：清爽可口，健脾止血。

五、打碗花炒黑木耳

　　原料：打碗花400克，水發木耳100克，蔥花20克，精鹽3克，味精2克，辣椒油5克，植物油25克。

　　制作：

　　（1）打碗花，黑木耳摘洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，取出瀝水。

　　（2）炒鍋上旺火，放油燒至七成熟，下蔥花煸香，下打碗花、黑木耳炒熟，加入精鹽、味精調味，淋上辣椒油，裝盤即可。

　　特點及功效：雙色相間，質地嫩脆，咸鮮微辛，調經止血，健脾利尿。

六、清炒打碗花根

　　原料：打碗花根400克，蔥花、味精、精鹽、植物油各適量。

　　制作：

　　（1）打碗花根去雜洗凈，切段。養生健康網

　　（2）炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花煸香，放入打碗花根煸炒，加入精鹽，炒至熟而入味，放入味精，出鍋裝盤即可。

　　特點及功效：清香可口，調經活血，滋陰補虛。