春季是人體機能、新陳代謝最旺盛時期,激素水平也處于相對高峰期,此時易發生非感染性,如高血壓,或血壓波動大,月經失調;過敏性,所以,養生健康網建議此季節人們需要注意養生。
一、易腹痛腹瀉
1,因春天風大,中醫認為風木克脾土,平素脾虛舌苔白好拉肚子的,更易出現腹痛腹瀉,其特點是腹痛明顯。2,養生的辦法是大風天,少到戶外受風,可在醫生指導下服用理中丸。3,春季要防止受涼。4,做菜多用干姜,因為干姜能溫中。
二、易感冒、流涕
春季風多、風大,易感冒流涕,養生要多到戶外鍛煉身體,增強免疫力。因此,春季的飲食調養,應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食。在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態。在起居方面要堅持適當鍛煉、定時睡眠、定量用餐,有目的地進行調養,方可達到養壓片生的最佳效果。
推薦三道適宜春季的養生菜:
一、大蒜燒茄子
配料:大蒜25克,茄子500克,蔥、姜、淀粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。
做法:1,茄子去蒂洗凈,剖成兩瓣,在每瓣的表面上花成十字花刀,切成長4厘米,寬2厘米的長方形塊(不要切斷)。2,蔥、姜洗凈切碎,大蒜洗凈切成兩瓣備用。3,炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油待七成熱時,將茄子逐個放入鍋內翻炒見黃色時,再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯,燒沸后,用文火悶10分鐘,翻勻,撒入蔥花,再用白糖、淀粉加水調成芡,收汁合勻,加入味精起鍋即成。
功效:涼血止血,消腫定痛。多要用于便血,高血壓,動脈硬化,紫斑等病癥。
本方取其茄子甘寒之特性,清血熱、散瘀中腫、利水濕、止疼痛,佐以辛溫之大蒜,可暖脾胃、行氣滯、消征瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素D,能增強血管彈性,防止小血管出血。
二、白燒鱔魚
配料:鱔魚500克,黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。
做法:鱔魚去骨及內臟,洗凈切成寸段備用,鍋內到入植物油,燒至七成熱時,放入鱔魚、蔥、姜,略炒后加入黃酒、食鹽、少量清水,小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。www.lyse.cn 養生健康網
功效:補虛損,止便血。對于產后虛嬴,痔瘡出血,下痢膿血,臟腑耗損效果尤其為好。
注意:無論以何種方法烹飪鱔魚,都不可忘記佐以胡椒。
三、杜仲腰花
配料:杜仲12克,豬腎250克,蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、干淀粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。
做法:1,杜仲清水煎濃汁50毫升,(加淀粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖,兌成芡汁分成三份備用)。2,豬腰片去腰臊筋膜,切成腰花,浸入一份芡汁內,蔥、姜、蒜洗凈切段、片待用。3,養生健康網Lyse.cn炒鍋大火燒熱,倒入植物油燒至八成熱,放入花椒,待香味出來,投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁,繼續翻炒幾分鐘,加入另一份芡汁和醋翻炒均勻,起鍋即成。
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