美食天下

春天是陽氣生發、萬物萌生的季節，此時身體新陳代謝旺盛，因此，有“春宜養陽”的說法。養生健康網建議春天應該吃一些溫補的食物。

　　一、韭菜  春天適量地吃一些性溫的韭菜，可以起到補充人體陽氣、增強肝和脾胃功能的作用。另外，性溫的食物還有糯米、燕麥、牛羊肉、蠶蛹、桃子、核桃仁等。

　　二、蔥　蔥，也屬于溫熱性質的食物，它從頭到腳都是藥材。葉能利五臟，消水腫。蔥白可以通陽發汗、解毒消腫;蔥汁也可以解毒，活血止痛;蔥根能治痔瘡和便血。春季多吃一些蔥，可以通血脈、行氣，有宣散的功能，還可以促進胃腸蠕動，增強消化液的分泌等，并能祛散風寒，疏通經絡。

　　三、蒜　大蒜有解毒祛瘀的功效，每天吃幾瓣大蒜，可以預防春天呼吸道和消化道傳染病，并能夠清潔血液，有利于心血管健康。另外，大蒜還有很強的抗癌性，是抗癌能手。

　　四、各種蔬菜和野菜　春天要多吃蔬菜和野菜，像黃豆芽、芽、春筍、香菜、萵筍、香  花崗石保椿、芹菜等，能夠補充多種維生素、無機鹽及微量元素。忌吃生冷、油膩、黏硬的食物，以免傷到脾胃。